Сырная азбука
Цена: 122 руб.
Автор: Дженкинс Стивен
Издатели: ИТРК, год выпуска 2017
ISBN: 978-5-88010-408-6
Год: 2017
Описание:
В книге известного во всем мире сыродела Стивена Дженкинса (Steven Jenkins, "Cheese Primer") содержится уникальная информация о способах производства элитных сыров.
Книга будет интересна как кулинарам-профессионалам, так и всем, кто увлечен приготовлением вкусной здоровой пищи из натуральных продуктов.
