Непридуманная история советской кухни
Нет на складе
Автор: Сюткина Ольга, Сюткин Павел
Издатели: АСТ, год выпуска 2013
ISBN: 978-5-17-077317-6
Год: 2013
Описание:
Эта книга - о советской кухне, как части нашей культуры. О ее становлении и развитии, триумфе и кризисе. На страницах издания вы встретитесь с людьми, создававшими советскую гастрономию - министрами и поварами, врачами и журналистами. Подлинные исторические документы, воспоминания непосредственных участников событий откроют перед читателем настоящую, а не придуманную пропагандистами летопись нашего советского кулинарного быта. "Чем же была советская кухня? Стала ли она продолжением традиций великой русской кулинарии или явилась лишь случайным зигзагом исторического развития?" - на эти вопросы пытаются ответить авторы. И конечно, в книге вы встретите рецепты - всех тех блюд, которые известны нам с детства. Только наряду с советами по их приготовлению читатель узнает, как эти блюда создавались и входили в единую и столь многообразную кухню Советского Союза.
