Блюда из рыбы и морепродуктов. Коллекция рецептов
Нет на складе
Автор: Будный Леонид Федорович
Издатели: Эксмо, год выпуска 2008
ISBN: 978-5-699-27958-6
Серия: Полный кулинарный справочник
Год: 2008
Описание:
Рыба - источник полноценных белков. В ней представлены все незаменимые аминокислоты. Пищевая ценность рыбы обусловлена также содержанием в ней высококачественных и легкоусвояемых жиров. Рыбные продукты могут удовлетворить потребности нашего организма в основных минеральных веществах. Рыба прекрасно поддается различным видам кулинарной обработки, ее можно употреблять в холодном и горячем виде, она хорошо сочетается с различными гарнирами.
