250 блюд из рыбы и морепродуктов
Нет на складе
Автор: Елохин Л. М., Мухина Э.Н.
Издатели: Виктория Плюс, год выпуска 2005
ISBN: 5-89173-957-7
Серия: Мини
Год: 2005
Описание:
Рыба является важным источником пищевых веществ высокой биологической ценности. В состав мяса рыб входят белки, жиры, жироподобные, минеральные и экстрактивные (растворимые) вещества, витамины, вода.
В этом мини-издании вы найдете более 250 блюд из рыбы и морепродуктов.
Составители: Елохина Л. Н., Мухина Э. Н.
