~ Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо ~

Издатели: Рипол-Классик, год выпуска 2008
ISBN: 978-5-386-00476-7
Год: 2008

Описание:
Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить ,чтобы привезти домой не просто добытый усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь. Составитель: Нестерова А. В.