Профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии
Нет на складе
Издатели: Ресторанные ведомости, год выпуска 2004
ISBN: 5-98176-004-4
Год: 2004
Описание:
Справочник содержит в себе профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии, предназначенные для работников предприятий общественного питания. Профессиональные стандарты - это минимально необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных обязанностей. Все документы были разработаны ведущими экспертами ресторанного рынка.
