Пища для ума. Концепция создания 10-миллиардной ресторанной империи
Нет на складе
Автор: Романо Филипп
Издатели: Вершина, год выпуска 2006
ISBN: 5-9626-0221-8
Серия: Бизнес-предпринимательство
Год: 2006
Описание:
Это невероятная история жизни самого успешного в мире ресторатора! Фил Романо - автор более 25 различных ресторанных концепций, рассказывает о том, как он добился подобного успеха и создал "империю", оцениваемую более чем в 10 миллиардов долларов.
Вы узнаете, как разрабатывать новые, динамичные ресторанные концепции, как нанимать и мотивировать работников, как завоевывать признание и сверхпопулярность, как получать огромные прибыли.
Эта книга наверняка поможет вам "стряпать" новые идеи на "кухне" ресторанной индустрии.
