Необычные соусы
Нет на складе
Издатели: Невский проспект, год выпуска 2003
ISBN: 5-94371-409-X, 5-94371-409-Х
Год: 2003
Описание:
Для того чтобы приготовить хороший соус, нужно не только знание, но и талант. Умение готовить соусы высоко ценится в кулинарии. Мы постарались собрать их в одной книге. Безусловно, рецепты всех соусов нам привести не удалось, ведь только французская кухня насчитывает их более трех тысяч, но все-таки об основных и наиболее интересных соусах в этой книге рассказано.
