Кухонные ножи. Техника разделки, нарезки, обвалки, рубки, измельчения и украшения блюд
Цена: 669 руб.
Автор: Ламб Марианна Издатели: Арт-родник, год выпуска 2010 ISBN: 978-5-404-00108-2, 978-5-404-001182 Серия: Кулинария Год: 2010
Описание: Умение пользоваться кухонными ножами чрезвычайно важно для любого кулинарного рецепта. Если вы знаете, как правильно выбрать нож и использовать его с максимальной пользой, вас не затруднит приготовление даже самых сложных блюд. Собираетесь ли вы нашинковать лук, разделать рыбу, вскрыть устрицы или поджарить тоненькие тосты - эта книга подскажет вам, с какими ножами вы гарантированно выполните свою задачу не хуже любого профессионала.
