Домашняя птица
Нет на складе
Автор: Утенкова Галина
Издатели: Вече, год выпуска 2004
ISBN: 5-7838-0954-3
Год: 2004
Описание:
В книге содержатся сведения, касающиеся разведения домашней птицы. В ней даны характеристики самых распространенных пород кур, гусей, уток, цесарок, индеек, перепелов, рекомендации по составлению рационов их кормления, описаны способы переработки и хранения сырья, а также рецепты блюд из мяса птицы.
