Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося ресторатора
Нет на складе
Автор: Мейер Дэнни
Издатели: Эксмо, год выпуска 2008
ISBN: 978-5-699-24358-7
Серия: Высший класс
Год: 2008
Описание:
Обладатель престижных наград в области ресторанного бизнеса, один из самых известных рестораторов Америки, Дэнни Мейер откровенно рассказывает историю своего успеха и захватывающей борьбы в бизнесе, где не прощаются даже малейшие ошибки. Читатель побывает "за кулисами" каждого из самых известных ресторанов Дэнни, получит ценные советы и узнает, что побудило его заняться ресторанным бизнесом, как он готовился к реализации своих планов и благодаря каким идеям ему удалось создать одну из крупнейших и известнейших сетей ресторанов в США. Из опыта Дэнни Мейера вы узнаете, как своими силами добиваться расположения людей, превращать их в друзей и постоянных посетителей ваших ресторанов, а также многое другое.
Книга написана простым и понятным языком и будет интересна читателям любого уровня подготовки.
