Закуски к праздникам и на каждый день
Нет на складе
Издатели: Эксмо, год выпуска 2006
ISBN: 5-699-07435-X, 5-699-07435-Х
Серия: Кулинарное искусство
Год: 2006
Описание:
Эта книга рассчитана на кулинаров, имеющих достаточный опыт, и поваров-профессионалов, поэтому необходимо отметить некоторые особенности данного издания.
Каждая глава книги посвящена определенному региону и начинается с введения, вы познакомитесь с историей данного региона, особенностями местной кухни, кулинарными методами, излюбленными приправами коренных жителей. После общей информации предлагается подборка рецептов национальной кухни.
