Времена года
Нет на складе
Автор: Рамзи Гордон
Издатели: КоЛибри, год выпуска 2014
ISBN: 978-5-389-06108-8
Серия: Высокая кухня
Год: 2014
Описание:
Каждая из четырех глав книги знаменитого шотландского шеф-повара Гордона Рамзи посвящена одному из времен года, в каждой он размышляет о сезонных продуктах и их порой неожиданных комбинациях. Переходя от рассуждений к практике, Рамзи делится с читателями многочисленными авторскими рецептами и секретами высокой кухни, позволяющими оптимально использовать, сохранить и оттенить неповторимый сезонный вкус свежих фруктов и овощей, мяса и рыбы.
