Современная кухня
Нет на складе
Издатели: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, год выпуска 2013
ISBN: 978-5-373-04566-7
Серия: Уроки шеф-повара
Год: 2013
Описание:
Книга включает более 100 оригинальных кулинарных рецептов, специально для нее отобранных истинными мастерами своего дела - шеф-поварами известных российских ресторанов. Она содержит "вариации на тему" русской и популярных сегодня других национальных кухонь: итальянской и французской, китайской и японской…
