~ Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов ~

Автор: Бобринский Д. И.
Издатели: Изд. В. Секачев, год выпуска 2016
ISBN: 978-5-4481-0005-5
Год: 2016

Описание:
Репринт с издания. "Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов, который в течение многих лет состоял шефом поваром в лучших столичных ресторанах и удостоен за свое кулинарное и консервное искусство высочайших наград. В книге указаны способы как приготовлять разные кушанья и закуски для Рождественских праздников, Св. Пасхи, Масляной недели, званных вечеров и обедов. Изготовление русских, польских, грузинских, вегетарианских, монастырских, французских блюд, разных колбас, маринадов, паштетов, фаршировок и проч." Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.