Кухня нового поколения
Цена: 642 руб.
Издатели: Ресторанные ведомости, год выпуска 2013
ISBN: 978-5-98176-093-8
Серия: Библиотека шеф-повара
Год: 2013
Описание:
В книгу вошли оригинальные рецепты авторских блюд от молодых шеф-поваров Москвы. Все рецепты представлены в современном и удобном формате мастер-классов, позволяющих наглядно продемонстрировать нюансы работы повара с продуктами и ингредиентами. Они сопровождаются цветными фотографиями и подробным описанием способа приготовления блюд, а также комментариями.
Составитель: Федотова Илона Юрьевна
