Блендер
Цена: 279 руб.
Издатели: Эксмо, год выпуска 2012
ISBN: 978-5-699-57219-9
Серия: Кулинария. Помощники на кухне
Год: 2012
Описание:
Блендер - изобретение, существенно облегчающее труд тех, кто любит готовить. Самые трудоемкие процессы, которые раньше были по силам только опытным и терпеливым кулинарам, - взбивание, растирание, вымешивание, превращение в однородное пюре, приготовление соусов-эмульсий - стали простыми и доступными всем, ведь на них теперь тратятся считанные минуты. Представленные в книге рецепты охватывают весь спектр кулинарных приемов с использованием блендера: это популярные соусы, паштеты, закуски, блюда из фарша, супы-пюре, десерты, напитки.
