Маркетинг в ресторанном бизнесе
Цена: 498 руб.
Автор: Шок Патти Д.
Издатели: Ресторанные ведомости, год выпуска 2005
ISBN: 5-98176-023-0
Серия: Менеджмент и маркетинг
Год: 2005
Описание:
Книга американских авторов рассказывает о последних мировых тенденциях ресторанного маркетинга. Написанная понятным, "практическим" языком, она содержит конкретные советы по организации успешного управления рестораном. Представляя пошаговую стратегию создания эффективного маркетинга и менеджмента, это издание заслуженно претендует на роль настольной книги управляющего и административного персонала, работающего в индустрии гостеприимства.
