Домашние заготовки. 1500 вкусных рецептов
Нет на складе
Автор: Гонопольский Самуил Наумович
Издатели: АСТ-Пресс, год выпуска 2011
ISBN: 978-5-462-01137-5
Серия: Готовим дома
Год: 2011
Описание:
Заготовки - это не просто способ приготовить что-нибудь вкусное, но и забота хозяйки о здоровье своей семьи. Ведь в нашем климате свежие овощи и фрукты доступны очень короткое время. С. Н. Гонопольский, автор книги, долгие годы проработал главным инженером на консервном заводе. Рекомендуемые им технологические приемы и правила позволят максимально сохранить полезные вещества и витамины при консервировании, а проверенные практикой рецепты помогут любой хозяйке порадовать зимой своих близких душистым вареньем или джемом, ароматными соками и компотами, хрустящими огурчиками и маринованными помидорами, овощными и грибными закусками.
