Домашние заготовки. 1500 лучших рецептов
Нет на складе
Автор: Гонопольский Самуил Наумович
Издатели: АСТ-Пресс, год выпуска 2010
ISBN: 5-462-00177-0, 978-5-462-00680-7
Серия: 1000 советов
Год: 2010
Описание:
Заготовки - это не просто способ приготовить что-нибудь вкусное, но и забота хозяйки о здоровье своей семьи. Ведь в нашем климате свежие овощи и фрукты доступны очень короткое время.
Автор книги долгое время работал главным инженером на консервном заводе. Рекомендуемые им технологические приемы и правила позволят максимально сохранить полезные вещества и витамины при консервировании, а проверенные практикой рецепты помогут любой хозяйке порадовать зимой своих близких душистым вареньем или джемом, ароматными соками и компотами, хрустящими огурчиками и маринованными помидорами, овощными и грибными закусками.
