Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти тома. Том 15
Цена: 5462 руб.
Издатели: Чернов и К, год выпуска 2016
ISBN: 978-5-98937-071-9
Год: 2016
Описание:
В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку.
Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована.
