~ Основы менеджмента гостеприимства (CDpc) ~

Издатели: 1С, год выпуска 2008
ISBN: 978-5-9677-0746-9
Серия: Бизнес-курс
Год: 2008

Описание:
Сегодня туризм - одна из крупнейших по доходности и наиболее динамичных отраслей экономики многих стран и целых регионов. Он уступает лишь добыче и переработке нефти и обеспечивает до 10% оборота производственно-сервисного рынка планеты. В последнее время на рынок мирового туризма активно вышла Россия. Но, несмотря на привлекательность туристского рынка для российских предпринимателей, предприятия индустрии туризма в России сталкиваются с большими трудностями. Одной из главнейших задач данного бизнеса является повышение качества пакета туристских и гостиничных услуг, предлагаемых потребителю, и доведение их до международного уровня. Мультимедиа-курс "Основы менеджмента гостеприимства" позволяет на высоком уровне подготовить профессиональных работников индустрии туризма, специалистов туристического и гостиничного бизнеса. Курс не только содержит основы теории, но и представляет реальные ситуации в туристских и гостиничных предприятиях и предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Менеджмент", а также для предпринимателей в сфере туризма, работников туристических фирм и гостиниц. Содержание курса: Введение Туристский комплекс как объект управления Инфраструктура туризма и гостеприимства Транспортное обеспечение туризма Рынок услуг туризма и гостеприимства Ценообразование в санаторно-курортной сфере Стандартизация и сертификация туристских услуг Современные информационные технологии в туризме Управление инвестициями в туризме Управление трудовыми ресурсами туристского комплекса Страхование в туризме. Безопасность туристских путешествий Рекламная и выставочная деятельность в туризме Правовое регулирование туристской деятельности Туристские формальности Организация клубного отдыха В составе курса: 14 основных и девять дополнительных тем для изучения по специальности "Менеджмент гостеприимства"; медиаиллюстрации: поясняющие видеофрагменты, фотографии, таблицы, схемы, графики, рисунки, формулы и диаграммы; 57 вопросов для итогового собеседования по курсу; 45 вопросов по четырем темам для тестирования по курсу; пять заданий-кейсов; 135 тем, рекомендуемых для курсового проектирования по дисциплине "Менеджмент гостеприимства"; кроссворды; 19 нормативных документов РФ, регулирующих туристический и гостиничный бизнес; расширенная информация о Государственном университете управления и Институте туризма и развития рынка; программа учебной дисциплины "Менеджмент гостеприимства" для студентов специальности "Менеджмент организации" - 061100 специализации "Гостиничный и туристический бизнес" - 061117/ Сост.: Е. Н. Кны; раздел "Медиаресурсы" - список рекомендованной литературы по курсу; образец титульного листа курсовой работы по дисциплине "Менеджмент гостеприимства"; глоссарий основных терминов. Минимальные системные требования: MS Windows Pentium II 32 Мб ОЗУ SVGA, 800х600 CD-ROM Звуковая карта Колонки или наушники Мышь