Фуа-гра не только для гурманов
Цена: 741 руб.
Автор: Баканов Владимир Игоревич, Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей
Издатели: Центрполиграф, год выпуска 2009
ISBN: 978-5-9524-3986-3
Серия: Пища богов
Год: 2009
Описание:
Сегодня фуа-гра наряду с черной икрой и трюфелями прочно удерживается на самой вершине гастрономического Олимпа. Данная книга поможет вам разобраться, что же это за загадочный продукт, о котором говорит вся планета. Фуа-гра обожали французские короли и русские императоры, и наконец пришел ваш черед насладиться ее удивительным вкусом!
Вы сами с легкостью сможете приготовить уникальные блюда из фуа-гра, ведь теперь ее можно купить в любом супермаркете. Вашему вниманию предлагаются оригинальные и простые в исполнении рецепты. Авторы научат вас, как сервировать уже готовый кулинарный шедевр, и подскажут, какое вино тонко подчеркнет его вкус.
Авторские советы помогут новичкам избежать ошибок и будут полезны профессиональным поварам.