Вино. Справочник домашнего винодела
Нет на складе
Издатели: Клуб семейного досуга, год выпуска 2009
ISBN: 978-5-9910-0789-4
Серия: Кулинария
Год: 2009
Описание:
Эта книга - и интересная, и невероятно полезная, ведь в ней содержится подробная информация о выращивании винограда на приусадебном участке, технологии изготовления вина в домашних условиях и правилах его хранения.
А также проверенные временем и многими поколениями гурманов рецепты напитков из винограда:
- сухие и столовые вина;
- домашние крепкие вина;
- медовое вино;
- вермут - ароматизированное вино;
- игристое вино;
- полусладкие и десертные вина;
- наливки и настойки;
- фруктовые и ягодные ликеры.
Кроме того, в книге приведены интересные исторические факты относительно развития виноградарства в мире и рассказано о взглядах на винопитие в различных мировых религиях.
Составители: М.Г.Череватенко, Е.В.Астахова, Т.Н.Крупа.
