Вино. Большая энциклопедия
Нет на складе
Автор: Каллек Кристиан
Издатели: Лабиринт, год выпуска 2010
ISBN: 978-5-9287-0535-0
Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники
Год: 2010
Описание:
Эта энциклопедия - удобный справочник и прекрасный путеводитель по винодельческим областям всего мира. Она содержит сведения об истории создания вин, лучших сортах винограда, методах производства, наиболее подходящих почвенно-климатических условиях, ферментации, выдерживании и бутилировании. Автор дает подробные рекомендации по сервировке, перечисляет блюда и продукты, с которыми сочетаются различные вина. Прекрасные фотографии иллюстрируют все стадии процесса производства этого напитка.
Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная.
