~ Настольная книга домашнего винодела ~

Издатели: Центрполиграф, год выпуска 2016
ISBN: 978-5-227-03761-9, 978-5-227-06876-7
Серия: Кулинария
Год: 2016

Описание:
В книге описаны способы приготовления в домашних условиях десертных, крепленых и игристых вин, ликеров, наливок, настоек, водки. Кроме того, вы узнаете о пользе винных напитков и о диетических винах, ознакомитесь с приготовлением медицинских вин и напитков на меду. Узнаете, как приготовить уникальные вина по старинным рецептам (даже из цветков одуванчиков!), спотыкачи, домашний коньяк. Всё о приготовлении винного сусла и болезнях вин… Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия. Составитель Л. М. Михайлова.